35回ぐらい声を出して笑った「アイバンのラーメン」。

アイバンのラーメン

何が面白いのかというと、アイバンさんが熱い。心地よい情熱でとても楽しい気分になった。

たぶん、後で書き足すと思う。

Ivan Ramen
アイバンさんのラーメン屋さん。

大和麺学校
アイバンさんが通ったようです。大和製作所。

AとBがくっつくことがアイデアだとすれば、「アイバンのラーメン」にはアイデアがたっぷりと含まれている。その結晶が、Ivan Ramen。

その中でなるほど納得、いろんなことが腑に落ちた部分を引用。

おいしい料理を作ることなんて、実は誰にでもできる。限られた時間内で常に同じ味の料理を作り続けられるのが、プロのシェフなんだ。

「作ってもらう人、作る人、お金をもらって作る人」という三つのカテゴリーがあるとして、作ってもらう人が一番上手に作る可能性もあるということで、「プロ＝最も上手に作る」というわけではないという考え方がすっと頭に入っていった。

マクドナルドのハンバーガーよりおいしいハンバーガーを作る人はいくらでもいる。しかし、マクドナルドは最も優れたプロのハンバーガーチェーンである、てなところだ。

じゃあ、自分は何のプロかと尋ねられると、なかなか微妙でありますが、これからは積極的にボチボチがんばりたいと思います。